FREEZERS - TÚNEL IQF
Freezers - Túnel IQF
A linha de freezers - túnel “IQF” (Individual Quick Freeze) da FPS aplica uma combinação de técnicas de fluidização de ar e movimentos mecânicos para garantir que os produtos como frutas e vegetais sejam congelados rápida e individualmente com alta qualidade.
Nossa tecnologia de fluxo de ar “IQF” garante um manuseio delicado, flutuando e separando continuamente os produtos enquanto eles se movem através do túnel. Usando esteiras de aço inoxidável ou acetal perfurado da Intralox, a FPS traz anos de profunda experiência de acordo com cada tipo de produto.
A combinação de nossas tecnologias IQF com nossos princípios de design higiênico resulta em um freezer / túnel de alto desempenho que atende aos requisitos de segurança alimentar mais rigorosos.
Características
Motores dos ventiladores e agitadores montados externamente ao painel de isolamento
Construção higiênica, totalmente soldada em aço inoxidável, piso, paredes, teto e estrutura.
Movimento Fluidizado suave, assistido mecanicamente
Sistema de Degelo Sequencial SynchroSD™ prolongando os tempos de produção continua
Sistema de recirculação Clean-In-Place (CIP)
Pisos inclinados antiderrapantes para drenagem eficaz e segurança
Higiene e Facilidade de Limpeza
Com uma estrutura de suporte incorporada, nosso sistema de paredes e pisos totalmente soldados permite que motores e redutores sejam montados fora do painel de isolamento, eliminando peças auxiliares, como conduítes e caixas de junção, facilitando a limpeza.
Também removemos estruturas de suporte redundantes dentro do equipamento e elevamos os componentes do piso para reduzir ainda mais os pontos potenciais de abrigo de bactérias, ao mesmo tempo em que criamos um acesso mais fácil e seguro para limpeza. Nosso sistema de recirculação Clean-In-Place (CIP) fornece uma limpeza cíclica completa do túnel com uma etapa opcional de pasteurização para atender aos mais altos padrões higiênicos.
Rendimento Maximizado com Qualidade Superior
Para prolongar o tempo de operação do freezer, nosso sistema de degelo SynchroSD™ utiliza gás quente para um degelo sequencial sincronizado sem impactar o desempenho do freezer ou a qualidade do produto.
Nossos ventiladores centrífugos fornecem controle de velocidade do ar consistente para garantir um excelente resultado, minimizando a perda de produto e, com baixo consumo de energia. A agitação mecânica do produto melhora ainda mais o fluxo através do túnel.
Redução de Custos de Manutenção
Com os motores e acionamentos do túnel IQF montados externamente ao painel de isolamento, ao invés de instalados no ambiente interno severo, a vida útil desses componentes é prolongada, além de reduzir e facilitar a manutenção.
Explore Nossos Túneis IQF
ESTUDO DE CASO
AUMENTO NA PRODUÇÃO DE ERVILHAS, TEMPO DE PARADA REDUZIDOS: FREEZER - TÚNEL IQF DA FPS
A Foodhills AB, uma produtora de ervilhas situada na Suécia, aumentou significativamente sua capacidade de produção de ervilhas ao instalar um freezer - túnel IQF da FPS. Os sistemas de degelo sequencial SynchroSD™ e CIP do freezer eliminam o tempo de parada diário para degelo e permitem uma limpeza eficaz, o que levou a um aumento na produção durante a temporada crítica de colheita de ervilhas.
“Já chegamos a 260 toneladas, mas, em média, a produção diária é de pouco mais de 200 toneladas. Mais produção, menos limpeza — esse era nosso objetivo para a nova linha.”
— Jan Inge Nyström, Gerente de Fábrica | Foodhills AB