螺旋浸入式系统

当热量在水中以 25 倍的速度传递时，为什么还要使用空气？

FPS Spiral Immersion System (SIS)™ 是一种具有颠覆性的新型专利化食品加工技术，用于冷藏、冷冻、巴氏杀菌和低温慢煮包装食品。这种节能型浸入式系统由双螺旋输送机组成，输送机位于液体槽（通常为水或盐水）中。与传统的空气冷却相比，它能以更快的速度、更低的成本生产出更安全、质量更好、保质期更长的食品，同时占用更少的空间。

特点

优化能耗，提高产量

我们的螺旋浸入式系统™之所以节能，是因为水/液体中的传导传热（通过直接接触传热）比对流传热（通过空气传热）快 25 倍。

在使用天然抗病盐水时，SIS™ 可延长正常运行时间，因为它从不需要除霜，也很少需要停机清洗。这种紧凑型系统采用自堆叠螺旋输送带，占地面积小，可最大限度地提高产量，同时降低能源使用成本。

稳定的产品质量

SIS™ 的专利技术和自堆叠输送带可确保食品在输送带堆叠内被精心固定，并以先进先出的顺序卸出。有效避免了产品或包装损坏，确保了始终如一的高质量产品。

耐用性和减少维护

将转鼓、网带和产品浸泡在液体中，可减少系统的摩擦，从而减少磨损，降低维护和相关成本。外置转鼓和网带驱动便于清洁，进一步改善了维护工作。

灵活且多功能

我们的 SIS™ 提供连续的烹饪或冷却过程，最大限度地减少细菌滋生，延长产品保质期。在 SS316 不锈钢外壳内，95% 的螺旋网带都浸没在水、盐水或其他所需液体中。它可用于各种食品加工，温度范围从低至 -40 华氏度到更高温度。

冷冻 + 冷却

（产量相同）

速冻可限制食物中冰晶的形成。Spiral Immersion System™ 的冷冻效率可减少对细胞的破坏，从而保持更好的色泽、质地、风味和营养。由于细菌在 40 至 140°F 的温度范围内生长速度明显加快，SIS™ 提供的快速热传导还能使食品更快地渡过这一区域，从而确保食品的高度安全和产品质量。

烹饪 + 巴氏杀菌 + 低温慢煮:

（用于已包装加工）

在低温慢煮、巴氏杀菌和其他烹饪应用中，水分和营养成分被保留在产品包装内，以便在产品冷却时被重新吸收。在整个过程中，SIS™ 按照先进先出的顺序轻轻移动产品，标签、包装和产品本身既不会受到干扰，也不会损坏，从而保证了零产量损失。SIS™ 可以高效地提供优质的产品。

了解我们的SIS™系统

案例
运动中的创新：螺旋浸入系统 (SIS)™